Články

Dukatenbuchteln mit Vanillasauce neboli dukátové buchtičky s vanilkovou omáčkou á la hotel Sacher

Rozpis pro 4 osoby:

Buchtičky:

250 g hladké mouky

10g kvasnic

1 dcl mléka

30 g cukru

40 g másla

citronová kůra z ½ citronu

špetka soli

rozpuštěné máslo na potírání

vanilkový cukr na posypání

Omáčka:

1,5 dcl mléka

1,25 dcl lehce ušlehané šlehačky

½ vanilkového lusku

50 g krystalového cukru

3 žloutky  

Do vlažného mléka vmícháme kvasnice a 1/3 mouky a necháme na teplém místě nakynout. Poté vmícháme zbytek mouky, cukr, citronovou kůru, sůl a rozměklé máslo a těsto důkladně zpracujeme. Opět necháme vykynout na teplém místě. Pracovní plochu posypeme moukou a z těsta vyválíme asi 2 cm silný plát. Vykrajovátkem vykrájíme kolečka o průměru cca 5 cm a vytvarujeme je do buchtiček. Potřeme je seshora i ze stran rozpuštěným máslem a vyskládáme je natěsno do příhodného, máslem vymazaného pekáčku. Pečeme je do zlatohněda cca 20 minut při 180 stupních Celsia.

Vanilkový lusk podélně nařízneme a louhujeme cca 5 minut v horkém mléce. V misce smícháme do hladka žloutky s cukrem. Necháme mléko vychladnout a vmícháme do něj cukr se žloutky. Pak za stálého míchání směs pomalu zahříváme až do zhoustnutí. Opět ji necháme vychladnout a nakonec vmícháme lehce ušlehanou šlehačku.

Způsob servírování: viz obrázek

Doporučené víno: suchý Gelber Muskateller  tvoří se sladkými buchtičkami skvělou kombinaci.  

Nedělní chvilka poezie - tentokrát s Joyem Goswami

Pohádka z koupelny


Ulehni na místo, kde chceš být narozen, ulehni tam,
do trávy ulehni polí a luk, zašeptej otče můj, otče můj,
záhy tvé tělo stane se drobounké, po ránu
ti, kteří chvátají do práce, uvidí na trávě kapičky rosy,
tvoje však kapička na slunci zmizí, ulehni,
ulehni, kde chceš být zrozen, šeptni tam do mraků otče můj.
Mraky tě vyplaví ze svojí dělohy, za deště, za deště, za deště,
dole pak nádherná dívka se koupe v najaté koupelně bez střechy,
dneska však z kohoutku moc vody neteče, přichází ovšem ten déšť,
s ohromnou radostí tiskne tě na prsa, té lásky, té lásky, té lásky.

Čtvrteční glosy 23. 1. 2014

Překlad textu na balení šalvěje lékařské ze Slovenska:
Vzhledem k nově platné legislativě nemůžeme na obalu uvádět její pozitivní účinky. Více informací o bylině naleznete na internetu a v dostupných herbářích.
Můj komentář: Kam až ti dobroserové dojdou, když se jim nepostavíme?


Lukáš Pavlásek na internetu:
 Když je teď zas v módě sestavovat nějaký nový vlády, tak sem taky jednu sestavil. A myslim, že tohle je opravdu jediná vláda kterou si zasloužíme:
 Premiér: Vladko z Vyvolených nebo Jaro Slávik (jeden je hysterickej a druhej přísnej a oba budou umět chytit ministry za koule)
 Ministr financí: Jirka Pomeje (nepřekvapí ho státní dluh, viděl už i větší)
 Ministr vnitra: Roman Janoušek (domluví se s policisty i v opilosti)
 Ministr zahraničních věcí: Tarra White (zná jazyky)
Ministr obrany: Jaroslav Rychtář (umí se porvat)
Ministr spravedlnosti: Kájínek (stále hledá pravdu)
Ministr práce a sociálních věcí: Věra Bílá (zná oboje, práci i sociální věci)
 Ministr průmyslu a obchodu: Potravinový inspektor Láďa Hruška (stát je jako firma a firma je například supermarket a on pozná zkažené zboží)
 Ministr zdravotnictví: Mudr. Barták (umí zkrotit podřízené a je doktor)
Ministr školství, mládeže a tělovýchovy: Bohumil Kulínský (rozumí mládeži)
Ministr zemědělství: František Čuba (vedl JZD a má vyznamenání)
Ministr dopravy: Žito (umí řídit auto)
Ministr pro místní rozvoj: Zdeněk Macura (staví boudy z palet)
Ministr životního prostředí: Tomáš Klus (je hipík a má rád přírodu)
Ministr kultury: Řezník (stojí za ním kulturní fronta)
Ministr bez portfeje: Václav Klaus (musí být všude)
Tak snad mi to prezident odsouhlasí, zejtra k němu jdu…


Laďa Větvička k situaci na Ukrajině:
Už je to tady. Bruselske imperyjum vraci uder. Student Šmíd zastřelen neznamym snajprem a hovado, co hazalo molotovky, spadlo ze střechy. Tak fčil se začnou dít věci…


Opsáno z facebooku:
„Ty vole, podívej se na ně, to neni žádná blbá nálada, ty lidi jsou imrvére nasraný! Podívej se na ty kyselý ksichty, jak to tam mají zarytý…!“

Středeční glosy 22. 1. 2014

Čtenář glos M. Š. mi napsal:
K vaší řečnické otázce, zdali nový finančně-analytický útvar pro boj s korupcí proklepne Agrofert pravím, že to zajisté bude jeden z jeho prvních úkonů, a že (překvapivě) shledá účetnictví Agrofertu ještě křišťálovější než Standovy miliony.
Kdybych chtěl být hnusný, dokonce bych řekl, že kromě špiclování konkurence Agrofertu, to bude jediný cíl tohoto útvaru.


Šéf rakouské Erste Bank Andreas Treichl o situaci v Evropě:
Potřebujeme psychiatrickou léčebnu pro populistické politiky. Šlo by o obrovskou kliniku nejméně se šesti tisíci lůžky.


Opsáno z facebooku:
Na feministkách jako je Marksová - Tominová je zajímavé to, že jsou většinou chlapštější než většina chlapů.


Hlavní podstatou existence zákona o státní službě v členských státech EU je vytvoření voličské základny, která se bude za nabídnuté jistoty zatraceně snažit, aby se pokud možno ze současného vývoje v Evropě nic nezměnilo.


Všichni by si rádi koupili Řecko, ovšem bez Řeků…

Úterní glosy 21. 1. 2014

Přítel Tomáš Haas o kongresu ODS:
Zklamaný nejsem - mohlo to dopadnout hůř. Mnohem hůř.
Uspokojený nejsem. Mohlo to dopadnout lépe. Mnohem lépe.
Vychází mi z toho jakýsi neutrální pocit - Dopadlo to tak nějak…
Což je přesně to, co ODS v tuto chvíli potřebuje ze všeho nejméně.
ODS potřebovala, aby kongres přinesl hlubokou, viditelnou a nepopiratelnou změnu.
Kongres přinesl změnu. Nějakou změnu. Rozpačitou změnu.


Jan Tesař o kongresu ODS:
Petr Fiala může jít doprava jak chce, ale chce tam jít i členská základna? Chtějí tam jít ti, kteří jsou v ODS kvůli grantům, dotacím a zakázkám z evropských projektů? Chtějí jít doprava starostové, kteří tak rádi budují za evropské peníze? Chtějí jít doprava krajánci, když jsou součástí krajů, které zvyšují byrokracii a pravicové by bylo je zrušit?


Čtenář glos J. S. :
Nedá mi to,  abych se nepodělil se svým tajným snem:
Stanu se novinářem. Investigativním. A potom si udělám výlet k našim přátelům na Slovensko, do Trnavy. Sídlí tam pro nás možná nevýznamný a zapomenutý vojenský archív. A v tomto archívu si nastuduji, co to byla Vojenská politická akademie Klementa Gottwalda v Bratislavě. Také zjistím, že "připravovala kádry pro výkon základních politických funkcí v ČSLA". Tedy politruky. Kované a prověřené členy strany. A žádné malé svině, jak se mohla přesvědčit spousta "záklaďáků" a "absíků" , které strana a vláda poslala bránit výdobytky socialismu se zbraní v ruce.
Důkladně prostuduji jména absolventů, kteří zahájili studium v roce 1987-88 a budu přemýšlet, co to proboha bylo za lidi, kteří chtěli vykonávat stranickou práci v ČSLA, prověřovat politické přesvědčení a v mnoha případech udávat své kolegy a podřízené, a naštěstí díky listopadu 89 nedostudovali na politruky, ale na…pedagogy…
A  mezi studenty (neboli posluchači, jak se jim tenkrát říkalo) mně zaujme  jedno jméno….
a tak tiskové konferenci naší nové vlády se zeptám. Zeptám se pana ministra školství PhDr. Marcela Chládka, MBA, zda ve svém oficiálním životopise nemá zapomenuté místo. Jestli mezi studiem na gymnáziu a pozdějším studiem na Filosofické fakultě Univerzity Karlovy na něco nezapomněl. A jestli nezapomněl na VÚ 3274. A členství v KSČ.  A budu čekat na odpověď….
Možná se nedočkám. A možná to každému bude jedno, když kolega ministr financí byl "ještě větší šajba".


Čtenář glos V. A. G. mi napsal:

Podle EU si lze zvolit, jakým pohlavím se cítím být…takže chlapi, zvolte do občanky pohlaví ženské a splníte genderové podmínky a nemusíte měnit práci podle genderové ředitelky Marksové -Tominové….První "předpis" z Unie, který "bude k něčemu užitečný…

K tomuto vašemu včerejšímu doporučení bych si dovolil přidat: Být v pozici manažera přihlásím se nejen k tomu, že jsem ženská ale navíc lesbická Romka. Nevzbudil bych podezření, že chodím se ženskýma, a etnickou příslušnost si každý může taky vybrat sám. Funkci manažera bych tím měl jistou. Kdo by se odvážil vyhodit lesbickou Romku narazil by na odpor ochránců genderových, etnických i sexuálních menšin.
 
Opsáno z facebooku:
Hluboce nesouhlasím s tím, že "západní kultura má problém. Neobsahuje totiž žádné hodnoty, pro které by stálo za to nasadit život" - autor článku Karel Dolejší zřejmě neviděl  pořádnou výprodejovou akci.

Pondělní glosy 20. 1. 2014

Mnoho nových delegátů kongresu ODS se také poučilo, že kde Ivan Langer, tam dusno…že už se na to nevykašle!


Ministerstva vnitra a financí dávají dohromady speciální tým pro boj s daňovými úniky. Jaká je šance, že proklepnou Agrofert, co myslíte?


Ministerstvo financí zveřejnilo strategii financování a řízení státního dluhu ČR na rok 2014. Potřeba financování pro tento rok činí 398,5 mld. Kč. Plánovaná hrubá výpůjční potřeba se pohybuje na 350,1 až 400,1 mld. Kč. Hrubá emise státních dluhopisů se chystá na úrovni 239,2 mld. Kč.
Cesta do pekel pokračuje…


Opsáno z facebooku:
Jmenování Marksové - Tominové do funkce ministryně práce a sociálních věcí vypovídá o této vládě více, než jsme chtěli vědět.
Čtenář glos J. M. mi k témuž ovšem napsal:
Podle EU si lze zvolit, jakým pohlavím se cítím být…takže chlapi, zvolte do občanky pohlaví ženské a splníte genderové podmínky a nemusíte měnit práci podle genderové ředitelky Marksové -Tominové….
První "předpis" z Unie, který "bude k něčemu  užitečný…

Nedělní chvilka poezie - tentokrát s Liset Muellerovou

Nesmrtelnost


V zámku zcela skrytém v trní
sto let orloj odbíjí,
Růženka hned z věže schází,
kuchtíci též v kuchyni
otvírají zvolna oči.
Kuchař, který pravou ruku
zvednutou měl století,
spustí ji a zakroutí s ní
kuchtíkovým levým uchem,
kuchtíkovy hlasivky hned
následně se rozezvučí
bolestivým kviknutím,
moucha, která směřovala
k jablečnému koláči,
konečně se vnořit může
do přesladké polevy.


Měla jsem tu dětskou knihu
přesně s tímto obrázkem,
byla jsem však příliš mladá,
abych vnímala ten pocit
vzteku, který budí strach,
strachu z nemožnosti změny,
z danosti jen přerušené.
Zajímala mne jen moucha:
její krásné štíhlé tělo,
její lesklá hebká křídla,
život jen den trvající,
naplněn však nezbytností
sladce žít i po sto letech.

Páteční glosy 17. 1. 2014

Budoucí premiér Sobotka vybral jednu z pěti kandidátek na ministerstvo práce a sociálních věcí. Říkám si, že vlastně ani nemusí oznamovat jméno: dle socialistických výsledků to stejně bude jedno…


Petr Hampl:
Vládnoucí elita sestávající ze státních zaměstnanců, intelektuálů, manažerů korporací a aktivistů neziskovek nedokáže ubránit své postavení bez těch opatření, která brání pracujícím třídám podnikat, vyrábět, obchodovat a vytvářet pracovní místa.


Ředitel oční kliniky NeoVize Petr Kocian:
Se svým vzděláním by mne ni¬kdy nenapadlo někoho léčit, ale je mnoho lékařů, kteří považují za normální, že se bez patřičného vzdělání a znalostí věnují managementu nebo organizaci zdravotnictví.
Dodávám: bohužel má pravdu…


Opsáno z facebooku:
C.S. Lewis tvrdí, že Bůh umožňuje zlo, neboť chce, aby lidé měli možnost volby. Předpokládám, že proto vznikl časopis Respekt.

Čtvrteční glosy 16. 1. 2014

Zpráva:
Česká armáda  pořídila čtyři tisíce výtisků speciálního vojenského provedení Bible. Cena zakázky činila necelých 1,8 milionu korun. Kniha kapesního formátu, s obalem z hrubého plátna v pískovém odstínu, má na obalu vlajku, domovenku a suchý zip například pro jmenovku vojáka.
Dodávám: Neměl by si každý svoji četbu hradit sám? Co na to ateisté se zálibou v jiné četbě? Nakoupí jim armáda za naše daně Playboye?


Dobroserové z EU opět útočí, tentokrát na tradiční dánské skořicové rolky. Obsahují prý příliš mnoho skořice, která vždy stopově obsahuje kumarin, který může některým predisponovaným lidem způsobovat poškození jater. Navrhují tedy zákonem snížit množství skořice v rolkách…


Přítel Tomáš Haas v diskusi nad vystoupením Martina Kuby (ODS) v televizním Hydeparku:
Volby nejsou soud, je jedno co si o něm myslíme, důležité je, co si myslí volič. A volič ODS nevěří. Ztratila jich od roku 2006 téměř jeden a tři čtvrti milionu. Postavit si hlavu a říkat "nikdo mu nic nedokázal, budeme ho znovu stavět do čela", jsou cestou do oblivia. Jediným arbitrem je volič. Pokud má politik pověst, která straně škodí, je ve skutečnosti jedno, jestli tu pověst získal právem nebo neprávem. Je jedno, že si jeho místní nebo oblastní sdružení myslí něco jiného než veřejnost. Je prostě nevolitelný, lidé, voliči, mu nevěří. Pokud chce ODS pomoci, měl by se sám stáhnout a ODS by ho neměla den co den ukazovat jako svého maskota.


Čtenář glos P. B. mi napsal:
Soudruh Sobotka mĕl dnes pohovor se třemi zájemkynĕmi o funkci ministrynĕ práce a sociálních vĕcí. Všechny tři mĕly dvĕ příjmení (asi jako soudružka Anežka Hodinová  - Spurná). Pánbůh s námi.
Dodávám pro pamětníky: nebo Machačová - Dostálová…

Středeční glosy 15. 1. 2014

Čekám, kdy vystoupí Zdeněk Svěrák a podpoří nějakou tou podpisovou akcí Věru Čáslavskou, neochotnou  sdílet na Hradě negativní energii prýštící se Zemana. Přitom tam zůstaly židle a lampy po Bořkovi Šípkovi, takže pozitivní energie tam musí být habaděj!


Rasismus bývá často jen pouhý pud sebezáchovy.


Sobotkova vláda je třináctá v pořadí. Pak nemá být člověk pověrčivý!


Politici jsou všude stejní. Takto obkecává jednoduchý problém dánský ministr financí Bjarne Corydon:
Náš sociální stát bude postupně optimalizován, aby mohl fungovat za podmínek globalizace a světové konkurence.


Vykládat nyní v USA něco o globálním oteplování, to chce odvahu. Ta je ovšem velmi dotovaná…


Přítel Tomáš Haas:
Pane bože, teď poslouchám Kubu na Hyde Parku. Všichni jsou špatní, propad ODS je vinou Topolánka, Římana, Doktora, Zahradila, Kožušníka, jen Kuba je perfektní, neudělal jedinou chybu, já… já… já…


Dr. Petr Zenkl v roce 1934, kdy byl ředitelem Ústřední sociální pojišťovny:
Je nezbytně třeba ze všech sil se bránit hromadnému, šablonovitému podporářství, a to nejen z důvodu hospodárnosti, ale zejména také pro nebezpečí mravných a rozumových důsledků, které mohou vzejít, trvají-li takové rozsáhlé akce příliš dlouho. Nepromyšlené podpory mohou mnohdy více uškodit než prospět a mohou zviklat lidskou důstojnost i u dospělých, a což teprve u mladých! Je ovšem nutno pomáhat, aleje třeba volit cesty, kdy podporovaný, ať dělník dlátem nebo perem, nedostává pomoc zadarmo, bez náhrady, bez práce a bez vnitřního uspokojení.

 
Opsáno z facebooku:
Spousta občanů trvá na tom, že tzv. neviditelná ruka trhu u nás způsobila v devadesátých letech problémy, se kterými se musíme potýkat dodnes. Rád bych těm občanům sdělil krutou pravdu: Skutečná neviditelná ruka trhu nejen u nás, ale ani v EU, ještě nikdy nepůsobila.




Nejčtenější články



Kontextová navigace

Úvodní strana Články