Články

Pórek v sekané

Rozpis pro dvě osoby:

 

250 g libovější sekané

1 středně velký pórek

1 vejce

3 lžíce strouhanky

30 g anglické slaniny

sůl, pepř

hrudka másla

1,5 dl suchého bílého vína

 

Z pórku použijeme bílou část, pochopitelně bez kořínků, kterou vcelku povaříme asi jen pět minut ve slané vodě. Mezitím smícháme maso se strouhankou, solí, pepřem, vejcem a dvěma třetinami najemno pokrájené anglické slaniny. Vychladlý pórek obalíme sekanou a vytvoříme úhledný váleček. Vložíme do pekáčku, přidáme máslo, zbytek pokrájené anglické slaniny a víno. Pečeme pod poklicí cca jednu hodinu při 200 stupních Celsiových, dle potřeby ještě můžeme podlít vínem.

Pokrájíme na zhruba 2 cm tlusté plátky a podáváme za horka. Můžeme přizdobit zeleným pepřem.

Optimální příloha: vařené brambory zalité šťávou z pečeně.

Doporučené víno: lehké či středně těžké bílé víno s nepříliš výrazným aroma,aby nepřehlušilo, ale vhodně doplnilo chuť a vůni pórku.

Úterní glosy 30. 8. 2011

ODS prodává své letité sídlo na Jánském vršku. Což je jen dobře, neboť už jeho nákup byla vzhledem k lokalitě a dispozicích budovy nezměrná pitomost. Kéž by to znamenalo i návrat k předvrškovské politice ODS!

 

Přítel O. V. mi zaslal mail, s jehož obsahem velmi souhlasím:

Na rozdíl od mnoha analytiků a politologů si nemyslím, že by Václav Klaus byl schopen založit politickou stranu, která by mohla zaznamenat významný úspěch ve volbách. Ono se velmi zapomínáná na tu "maličkost", že politická strana, má-li být úspěšná, potřebuje bezvadně fungující organizační "soustrojí", které, ač není vidět, je pro politickou stranu nezbytné. Toto soustrojí je postřeba vymyslet a následně mu vdechnout život. Václav Klaus žádnou stranu nezaložil, tím méně pak má povědomí o těchto maličkostech. ODS zakládali a rozbíhali jiní lidé, kteří už dávno nezdobí politickou scénu - podle mých zkušeností by ani nechtěli - a Václav Klaus stanul v jejím čele, toť vše. Protože Klaus nikoho z dotyčných tvůrců nekontaktoval (alespoň podle mých informací), řekl bych, že o další kariéru tohoto typu nemá zájem. Pokud ovšem nechce spáchat politickou sebevraždu, na což nevypadá. Z důvodů naprosté absence tohoto know-how v rámci současné politické scény si dokonce troufám tvrdit, že k zániku jsou předurčeny spíše VV a TOP09, než dnes už téměř neuvěřitelná ODS. Ta totiž, na rozdíl od oněch zmíněných, disponuje již dvacet let poměrně kvalitní a fungující organizační strukturou, která, mimo to, že přežila všechny pokusy o "kutilské" inovace, může sloužit jako slušná základna pro nějaký druh "restartu". Zatímco v takové TOP09 stačí, aby se kníže pán rozhodl jít do penze a je konec s veškerou slávou. Ne nadarmo říkají britští konzervativci (volně přeloženo) "bez struktury do politiky nelez!".

 

Pondělní glosy 29. 8. 2011

"Vyšetřovatel bude státnímu zástupci podávat návrh na vzetí obviněného do vazby," řekl dnes v České televizi policejní prezident Petr Lessy, který také nařídil kontrolu všech trestních oznámení podaných na Bartáka v minulosti… zní čerstvá zpráva.

 „Bude podávat?“ Snad podá!  Ale možná se mýlím a policejní prezident  „bude podávat“ návrhy stále dokola…

 

Romský aktivista Karel Holomek říká v dnešních Lidovkách: „Davy jen vyjadřují obecnou averzi vůči Romům“. Domnívám se, že se mýlí: davy vyjadřují averzi vůči způsobu života a chování spousty Romů, které je obtěžují a ohrožují nikoliv primárně vůči rase…

 

Genderová lingvistka Jana Valdrová  v Lidovkách: „V mé generaci je ještě obvyklé, že se muž ženy zeptá: Zamíchala jsi mi to kafe? Věta signalizuje nějakou prosbu. Ale pokud muž nemá obě ruce v sádře, tak se ptám, co věta signalizuje o jejich vztahu? Zatímco střední generace to považuje za normální, tak mladší už to tak nechce. Změnila se role ženy, její postavení, její ambice. Ženy jsou citlivější vůči tomu, co by je ve společnosti mohlo znevýhodňovat.“

Nevím, jak to chodí v domácnosti Jany Valdrové, ale u nás je to tak, že v toku času se ustálily drobné vzájemné úsluhy (příprava čaje, prostírání stolu, příprava snídaně a spousta dalších), které oboustranně způsobují radost a potěšení právě z té úsluhy druhému. Což považujeme opravdu za normální…

Na rozdíl od přehánění jakéhokoliv druhu, včetně gendrově lingvistického…

Nedělní chvilka poezie - tentokrát s Gerardem Manleyem Hopkinsem

Nedokonalá krása

 

Chvalme Boha za stvoření skvrn -

tím za temný mrak, za Stračeny kůži,

šat slunéček a pstruhů nejeden,

les, louku, lán a rumiště i růži,

též nástroj, jenž je s láskou proveden.

 

Vše nové, jiné, zbytečné a cizí

i vrtkavé tak, až se dech nám úží,

vše hořkosladké, co nám plní den,

vždy krásu změny skrývá zcela ryzí:

Buď veleben!

 

 

Krajina mého srdce - opět dechberoucí západ slunce nad Klárinkou

Páteční glosy 26. 8. 2011

Náměstkyně čínského ministra zahraničních věcí Fu Jing v rozhovoru pro časopis Spiegel: „Jestli se budete nadále považovat za střed světa, budete si myslet, že vlastníte monopol na pravdu, správné názory a správné hodnoty, pak vám bude vždy nepříjemné, když zjistíte, že svět je různorodý. Existují rozdílné hodnoty a kultury. Žijeme v novém světě. Slezte se svého vysokého koně, z vrcholu světa a potkejte se s námi na hracím hřišti jako s rovnocennými, místo toho abyste formovali nového soupeře ve stylu studené války.“

 

Cena zlata se za dva dny propadla z 1911 dolarů za troyskou unci na 1702 dolarů, tedy o téměř 11%. Analytici a experti, kteří do nás v posledních dnech hučeli, abychom zlato nakupovali a nakupovali, najednou mlčí jako když utne. Jak typické!

 

Včerejšek se, jak doufám, stane slavnostním dnem: včera se totiž poprvé objevila na kolejích soukromá a nedotovaná vlaková souprava Regiojet, která má od září konkurovat na trase Ostrava – Praha a zpět Českým drahám. Což bude, jak opět doufám, začátek konce tohoto skanzenu socialismu u nás.

Čtvrteční glosy 25. 8. 2011

Vláda rozpočtové zodpovědnosti také vyslala na pohřeb Ctirada Mašína do USA vojenský speciál. Že by vyšel levněji než normální linka? Anebo opět uslyšíme známá slova „stejně musí létat“?

 

Debata o tom, zda mají mít svobodu slova i extremisté, je nesmyslná. Svoboda slova buď je nebo není. Tak jako každá svoboda je nedělitelná.

Středeční glosy 24. 8. 2011

Českou ekonomickou situaci hodnotí jako negativní  64 % obyvatel. Výzkum bohužel neříká, kolik  z nich svojí pracovitostí a podnikavostí  českou ekonomiku vylepšuje, kolik se jen  veze a kolik z ní bez hnutí prstem tyje…

 

Není nad to, když nám vládne „úsporná vláda“: ministr obrany Vondra rozdal v loňském prosinci na svém ministerstvu odměny za 210 milionů korun. Doufám, že jste ihned pocítili, že míra vašeho bezpečí se patřičně zvýšila. Nebo, že by šlo o peníze za spoustu práce při nákupu něčeho zhola zbytečného?

 

„Nečas odmítá posílat seniory k bankomatům“ zní jeden z titulků Lidovek. Myslím, že by k nim docela rádi chodili, kdyby z nich měli stále co vybírat…

 

Bátora, Barták Bárta, Bátora, Barták, Bárta…dle medií zřejmě nemáme jiné problémy. Vlastně pardon: Bartošová!

 

 

 

 

Úterní glosy 23. 8. 2011

Probíhající zlatá horečka je dokonalou ukázkou vítězství marketingu nad zdravým rozumem. Skončí samozřejmě tak, jak každá horečka: ti skutečně bohatí na ní vydělají a ohromná většina majitelů jedné či pár cihliček zlata nebo sloupku mincí prodělá.

 

Dá se předpokládat, že po svržení Kaddáfího čínské a ruské naftové společnosti, které měly nahradit po brzkém vypršení licencí na těžbu ropy západní firmy, utřou nyní nos. Boj za svobodu skončil…

Mimochodem, jestlipak zahraniční státníci přestanou být pokrytečtí a vrátí teď do Libye všechny ty dary, které od Kaddáfího dostali v dobách, kdy se s ním přátelsky stýkali a fotografovali?

Pondělní glosy 22. 8. 2011

Stát nám příští rok (stejně jako letos) vytáhne z kapes 50 milionů, které pak ministerstvo zemědělství utratí na akci „Regionální potravina“. Zvyšuje to prý poptávku.

Nechápu ovšem, když je to pro producenty tak výhodně (zvyšuje to poptávku), proč si celý podnik nefinancují sami, ale potřebují k tomu ještě další peníze z našich kapes.

Úsporná vláda? Směšné! Rozvinutý socialismus…

 

„Jde o to, aby člověk s jeho názory nebyl na takové pozici. Ať třeba na ministerstvu školství řídí sklad tužek, ale zrovna personální oddělení, to je moc,“ pravil kádrovák v letech padesátých. Pardon, nikoliv, to místopředseda české vlády a ministr zahraničí Karel Schwarzenberg v dnešní době! 

 

Sedmi miliard dosáhne podle vědeckých prognóz počet obyvatel naší planety v říjnu, oznámila německá nadace Světové obyvatelstvo. V roce 1999 žilo na Zemi šest miliard lidí, v roce 1986 pět a v roce 1974 čtyři miliardy.

Zdá se, že nějaká ta válka či katastrofa je zcela nevyhnutelná…

 

Ekonom Pavel Kohout k výsledkům jednání Merkelová – Sarkosy mj. napsal: „Snad se Merkelová jakožto postkomunistická politička nikdy úplně nezbavila komunistického myšlení. Fungování kapitálových trhů očividně zná jen z politických školení FDJ, kde byla mimochodem funkcionářkou. A co Sarkozy? Ten zřejmě v poslední době nemyslí vůbec.“

 

 




Nejčtenější články



Kontextová navigace

Úvodní strana Články