Články

Krajina mého srdce - stromy pod Hynčinou

Husí játra v esenciální úpravě

Játra nakrájíme na plátky cca 1 cm silné. Na pánvi rozpálíme nepatrné množství  másla, vložíme plátky jater a asi třicet vteřin (ano, jen tak krátkou dobu!) opečeme po obou stranách.

Vyndáme na kuchyňský papír, aby se odsál přebytečný tuk, poměrně dosti osolíme, opepříme bílým pepřem a ihned servírujeme na předehřátých talířích.

Podáváme s bílým pečivem.

Doprovodné víno může být dvojího druhu:

1. pro milovníky sladkých vín doporučuji sauternes nebo víceputnové tokajské.

2. pro milovníky vín suchých pak nepříliš vychlazené aromatické bílé víno: famózním zážitkem byl suchý muškát Lunel z Maďarska, ale většinou je bohužel na trhu jen polosladký či sladký, také suchý Gewürztraminer z Alsaska je skvělým doprovodem… 

Páteční glosy 19. 11. 2010

Spor o opilost ministra Kalouska mezi právě jmenovaným a poslancem Rathem má další pokračování, a to „únik“ Rathova textu pro mandátní a imunitní výbor sněmovny do medií.

Kuriózní je už jeho začátek. Vše prý započalo tím, že při Rathově proslovu od pultíku pokřikoval za ním sedící ministr Kalousek něco v tom smyslu, aby „paní předsedající vysvětlila tomu blbci, že mluví nesmysly“.

Z toho pro mne ovšem vyplývá, že Kalousek opilý být nemohl, neboť si uchoval skvělé pozorovací schopnosti a dokázal stručně a výstižně vyjádřit podstatu situace…

Čtvrteční glosy 18. 11. 2010

Místopředseda ČSSD v Praze Březina k Dienstbierovi: Netušili jsme, že Dienstbier je tak zásadový!

Já k Březinovi: Sancta simplicissima!

 

Předseda pražské ODS Boris Šťastný k jednáním s TOP 09:

"My jsme se pokoušeli zvrátit nabídku TOP 09, abychom měli alespoň většinu v radě a větší zastoupení v kompetencích. Každá strana se ve vyjednáváních snaží vybojovat co nejvíce. To je přeci normální…“

Můj komentář: Normální vskutku je, snažit se vybojovat co nejvíce. Pořadavek mít při volebních výsledcích TOP 09 a ODS většinu v radě, je však nehoráznost, jejíž účel  se ozřejmil výsledkem koaličních jednání.

Dovede by si Boris Šťastný představit, co by říkal při vítězství ODS v Praze na požadavek strany, která by skončila za ní, mít v radě většinu?

 

Návrh programového prohlášení Oblastní rady Praha – Západ je skvostem formálním i obsahovým. Zvláště závěr mne zaujal: Oblastní rada tímto programovým prohlášením konstatuje, že bude usilovat posílení dobrého jména ODS  a  současně konstatuje, že využije všech legislativních a finančních nástrojů k tomu, aby ODS byla brána jako důvěryhodná pravicová strana pro všechny generace v rámci oblasti.

To bude příští volební výsledek! Očekávám tak 104 %, a to jde o velmi střízlivý odhad…

 

Čtenář glos F. D. mi napsal:

Pan ministr Bárta by tak snadno gesto řidičákem neudělal, pokud by neměl k dispozici služební auto s řidičem a musel chodit pěšky anebo jezdit veřejnou hromadnou dopravou. Takováto zásadovost ho nic nestojí.
U solárních elektráren by asi bylo velmi zaíimavé, kdo je vlastní anebo alespoň spoluvlastní. Myslim, že bychom se pak už vůbec nedivili těm tanečkům kolem celé této kauzy.

 

Čtenář glos J. J. mi zaslal následující text:

Dva pacienti odkulhají současně na dvě lékařské kliniky se stejným  zdravotním problémem. Oba mají těžkou poruchu chůze a zdá se, že potřebují náhradu kyčelního kloubu.

 První pacient navštíví obvodního lékaře. Ten jej pošle ke specialistovi, kde je objednán na vyšetření za osm týdnů. Je zrentgenován a jeho snímek je prozkoumán za další týden. Konečně je mu naplánována operace, na kterou má nastoupit za dalších čtvrt roku.

Druhý pacient je vyšetřen během hodiny, stejný den je zrentgenován a je vyzván k nástupu na operaci příští týden.

Proč jsou takové rozdíly v zacházení se dvěma pacienty? První z nich je důchodce. Druhý zlatý retrívr.

 

Citát z facebooku:

V Praze vládl Pavel Bém, psychiatr. Bylo to na hlavu. Teď povládne Bohuslav Svoboda, gynekolog. Raději nedomýšlet…

 

Povzdech na facebooku:

Dvacátým prvním rokem na cestě od centrálně plánovaného hospodářství k hospodářství centrálně regulovanému…

 

Petra zaujatá

Pondělní glosy 15. 11. 2010

Konečně media otevřela diskusi kolem elektronických knížek pacientů IZIP (dnešní MFDnes): doposud stály miliardu korun a v podstatě nefungují, neboť lékaři do systému nevkládají patřičné informace. Informaci, u koho skončily ty peníze, by to ovšem chtělo!

 

Jiří Paroubek. Nic nového se nenaučil, nic starého nezapomněl.  Následující  úryvek k problému fotovoltaických elektráren je ze sobotního rozhovoru v Lidovkách:

LN: Tu fatální novelu zákona kdysi prosadila vaše strana. Vy teď jiným vytýkáte, že pozdě řešili problémy způsobené vámi.

JP: Za čtyři roky přece bylo možné ty věci upravit.

LN: Uznáváte vinu ČSSD?

JP: Ale já si nemyslím, že tu byla nějaká vina sociální demokracie. To je dobrý zákon, ale mělo s ním být nakládáno rozumně. Zamořit zemi lesy solárních panelů na ploše jednoho okresu, to rozumné není.

K tomu se nedá nic dodat, jen nevěřícně kroutit hlavou… 

 

Ekonom Pavel Kohout v sobotních Lidovkách:

Za irskou krizi nemůže rozhazovačnost vlády ani nízké daně. Bezprostřední příčinou je prasknutí investiční bubliny. Hlubší příčina investiční bubliny je jednoznačná: euro, ještě jednou euro a nic než euro.

 

Čtenář glos B. S. mi napsal:

1. ztráta řidičáku vadí panu ministru Bártovi rozhodně méně než jiným lidem.
2. místo, aby inicioval změnu debilních předpisů, nechá si pan ministr populisticky sebrat řidičák (má imunitu). Nic než gesto pro nemyslící pitomce.

Moje poznámka: zcela souhlasím.

 

Čtenář glos P. J. mi napsal:

Chtěl bych reagovat na vaši středeční poznámku, že u solidního materiálu se uvádí zdroj informací.
Protože se v tuzemském tisku objevily zprávy, že se u nás staví elektrárny za několikanásobek ceny běžné v zemích okolních a všechny tyto zprávy se odvolávaly na materiál „Projected Costs of Generating Electricity“, který vydala Mezinárodní Energetická Agentura (IEA: to
je ta, co ji chce řídit jistý moravský chasník s gualama), našel jsem si tento materiál na internetu.

Byl jsem překvapen, co je tam technických nesmyslů. Ještě více jsem byl překvapen, že ve dvousetstránkovém dokumentu není uveden jediný odkaz na zdroje dat či technické řešení vztahující se k uvedené ceně (je třeba velký rozdíl, jestli se pro chlazení používá voda z řeky nebo jestli má
elektrárna chladicí věž).

Neoficiálně jsem se dozvěděl, že data za ČR si zodpovědný pracovník vymyslel. Takto tedy vznikají zprávy, ne jejichž základě se přijímají globální rozhodnutí .

Při hledání výše uvedeného elaborátu jsem narazil na obdobný dokument, který si nechal zpracovat kongres USA od svých analytiků (Power Plants: Characteristics and Costs). U každého tam uvedeného
čísla je hned odkaz, odkud to číslo pochází.

A ještě něco: První uvedená zpráva stojí oficiálně asi 60€, ta druhá je ke stažení zadarmo.

Krajina mého srdce - pod Poboučským vrchem

Jehněčí hřbet s curry omáčkou a rizotem

Rozpis pro 2 osoby:

 

250 – 300 g masa z jehněčího hřbetu

1 lžíce másla

tuk na smažení

2 lžíce jemně nasekané cibule

1 lžička curry

1 lžíce mouky

1 dcl hovězího fondu

1 dcl smetany

sůl

 

Na másle lehce osmahneme cibulku a mouku, pak přidáme curry, sůl a hovězí fond a za stálého míchání pomalu vaříme, až je omáčka zredukována zhruba na polovinu. Pak ji propasírujeme (nebo rozmixujeme), přidáme smetanu a už jen krátce povaříme.

Jehněčí hřbet prudce opečeme z obou stran do růžova (3 – 4 minuty), tuk z povrchu setřeme, nakrájíme jej na plátky a zalijeme omáčkou.

 

 

Rizoto:

 

2 dcl rýže Arborio

1 lžíce másla

½ menší cibule

3 dcl telecího fondu

2 dcl bílého vína (doporučuji chardonnay)

sůl, šafrán, bílý pepř

 

Cibuli jemně nasekáme a osmahneme na másle do sklovata. Vsypeme rýži a prohřejeme ji.  Za stálého míchání vlijeme víno. Až se téměř vsákne do rýže, přilijeme polovinu fondu a opět mícháme do vsáknutí. Přilijeme zbytek fondu, přidáme sůl, šafrán a bílý pepř a opět mícháme do vsáknutí tekutiny. Po odstavení po chvilce rýže téměř zázračně „dojde“ do té správné“ al dente“ konzistence.

 

Páteční glosy 12. 11. 2010

Včera jsem si přečetl titulek „Petr Nečas:  České zdravotnictví potřebuje projít hlubokou reformou.“

Tak tomu říkám objevení Ameriky! Možná si Petr Nečas vzpomene na mé letité boje s Václavem Klausem a dalšími uvnitř ODS ohledně nezbytnosti reformy zdravotnictví, ba mohl by si vytáhnout z ministerstva zdraovtnictv í i návrh reformy, kterou jsem spolu s více než stovkou spolupracovníků připravil pod Janem Stráským…aby padla pod stůl. A pak zase léta nic, nepočítám-li nalévání desítek miliard korun do černé díry (vzpomínáte, Petře, na ty nikdy nesplacené „půjčky“ nemocnicím a další šílenosti ?), až pak přišel Julínek s tragicky nepřipravenou a neslaně nemastně započatou poloreformou… 

Kolik se promarnilo času a příležitostí a namísto toho se politikařilo a politikařilo…vzpomínáte, Petře?

 

Další případy „pravicovosti“ v podání některých exposlanců ODS: okamžitě byli  přisunuti ke korytům v různých dozorčích radách státních podniků. Miloš Patera si dokonce postěžoval, že pouze do správní rady VZP za 15.000.- Kč měsíčně : „Strana by měla mít větší úctu k lidem, kteří pro ni pracovali. V mém případě tomu tak není. Pomohla mi sedět v jedné správní radě za pár korun, nejsou to žádné statisíce, padesátitisíce ani třicetitisíce. Samozřejmě, čekal bych víc.“

Já bych čekal, že jej za takové řeči vyrazí nejen z té správní rady, ale hlavně z ODS, která hlásá (doufám, že ještě), že zdravý člověk se má o sebe postarat sám.

 

Spousta eurodotací se všude utrácí stejně zhovadile jako u nás. Kupříkladu 7, 5 milionu eur bylo zaplaceno za kampaň o užitečnosti eurofondů v Andalusii, 411 tisíc eur na (zatím prázdné) fitness centrum pro psy u jedné maďarské IT firmy a třeba též 16 tisíc eur na upevnění emočního sepětí Tyrolanů s krajinou.

Myslím, že je nejvyšší čas zažádat si o eurodotaci na nácvik šněrování eurobyrokratů do svěracích kazajek…

 

Ve včerejším článku MFDnes píše Jaroslav Kmenta , mimo jiné, jak vytunelovanou atraktivní část brněnské firmy Lavimont, a to akcie Královopolské RIA, koupila za 50 milionů firma Conoscenza, založená expremiérem Stanislavem Grossem a jeho kamarádem Romanem Němcem. Prý to vyšetřuje protikorupční policie. Vsadíte si na výsledek?

 

Také jsem zvědavý, jak dopadne informace bývalého velvyslance USA v Praze Cabanise a člena dozorčí rady Tatry, že po něm chtěl Barták (mj. ministr obrany) miliony za to, že Tatra nebude mít problém s armádními dodávkami…co myslíte, lže Cabanis anebo Barták, který to, pochopitelně, popírá?  

 

Odborníci na turistický ruch vypsali 45 neduhů, proč v Olomouckém kraji chybějí turisté. A jmenují kde co, jen to podstatné, nejpodstatnější ne: mizernou kvalitu služeb všeho druhu. A na to doporučované zlepšení internetových stránek a různé turistické pasy nestačí…

 

Čtenář glos V. H. mi napsal:

Protože už deset let vlastníme s kolegou firmu, dovolím si napsat svůj názor k zákoníku práce.  Dle mých zkušeností není zákoník práce určen ani pro zaměstnance a ani pro zaměstnavatele.  Jediný, kdo z jeho existence doopravdy těží, je stát a na jeho existenci se ještě přiživují odbory, respektive odborářští bossové. Protože naše firma patří mezi malé a odbory v ní nemáme, mohu říci, že deset let nevymýšlíme nic jiného, než jak dát lidem legálně peníze a současně se nepotrestat, to znamená nenechat se zadusit zákonnými předpisy a nenechat se trestně stíhat, například za daňový únik. To vše dokonce chápou i zaměstnanci a proto ani nemají ambice provádět odborovou činnost a aktivně na hledání metod a postupů spolupracují.

Vždycky se musím smát, jak se všichni soustředí například na velikost daně. Ta však není až tak velkou překážkou, protože jde o jasně spočítatelnou položku. Daleko horší je například pracovní doba, nebo povinnost výpočtu odměn a dovolených z průměrné mzdy. To se pak člověk bojí dát odměny za dobře odvedenou práci, protože se tím současně zavazuje k tomu, že je bude dávat až do konce roku, kdy už na to nemusí mít.  Nebo v okamžiku, když se objeví větší množství práce zaměstnanci nesmí pracovat i když chtějí, což je samozřejmě Kocourkov.  Další pěkným nesmyslem je výpovědní doba a odstupné. Zatím jsme ani jednou nezažili, že by nám nebo zaměstnanci nějak toto nařízení pozitivně pomohlo. Toto nařízení slouží tak akorát ke vzájemné buzeraci, za kterou není nikdy nic dobrého.  Neumím si představit, že bychom se mohli spolehnout na zaměstnance, který je ve výpovědní lhůtě, takže jsme vždycky raději zaplatili za to, aby bylo naše vzájemné trápení ukončeno co nejdříve.

A když si položím otázku, co na tom stát nejvíce zajímá a co zkoumá? Vždycky to byly jenom peníze, prostě vždycky se zkoumá pouze to, zda stát dostal na co má „nárok“  a zda nebyl nějak „ošizen“. Nic víc. Zaměstnanci ani zaměstnavatelé ho nezajímají. Proto je pořád na indexu zaměstnávání na fakturu.

 

 

Čtvrteční glosy 11. 11. 2010

A tak se ekologové radovali, že podchodem pro medvědy pod železnicí v Beskydech za desítky milionů korun prošel první mědvěd, ale nakonec se ukázalo, že stopy jsou falešné…prý jim chtěl někdo udělat radost. Spíš bych řekl, že chtěl opětovně upozornit na tu pitomost.

 

Zloděj volá, chyťte zloděje chce se dodat k požadavku eurokomisaře pro energetiku Oettingera, který pořaduje zjednodušení stavebních a dalších povolení pro energetické projekty v členských státech. Přitom právě EU zaplevelila legislativu desítkami  všelijakých překážek a nesmyslných požadavků…

 

Pan J. B. mi napsal:

Na Neviditelném psu vyšel text pana Aleše Uhlíře "PRÁVO: Snižování významu justice v pracovněprávních vztazích". V kostce v něm kritizuje rozhodčí doložky v pracovních smlouvách a rozebírá, že rozhodčí řízení staví zaměstnance do nevýhodného postavení.

 V diskuzi píše diskutující R. Karafiát, že smlouvu zaměstnance nikdo nenutil uzavírat. Na to
reaguje pan J. Chládek mj. textem "90% živnostníků v tomto státě jsou zamaskovaní zaměstnanci, kteří zaměstnávají pouze sebe."
A já k tomu dodávám: Socialisticky smýšlející pan Uhlíř i pan Chládek řeší následky, nikoliv příčiny! To je totiž přesně ono…

A  víte, proč zaměstnavatelé takto "zamaskovávají" své zaměstnance? Protože nemají právo svobodně rozhodovat o tom, koho zaměstnají a koho popř. vyhodí, aniž by nemuseli vymýšlet všelijaké právní kličky a pseudodůvody, protože důvody "špatně pracuje, je líný, je pomalý, není na něj
spolehnutí, je pořád s nemocným děckem doma ap." náš zákoník práce nezná!

 Až budou majitelé, kteří založili své firmy za účelem tvoření zisku, moci svobodně a zákonně, ale hlavně efektivně rozhodovat o tom, kdo jim bude v jejich firmách pracovat, zmizí jak živnostenské listy,
tak rozhodčí doložky.

 

Bylo již mnoho řečeno o jednotných maturitách. Já sám jsem jejich zastáncem, mám tři děti v různých fázích studia a vidím rozdíly v kvalitě znalostí. Jsem také zaměstnancem, kterému každý měsíc nastoupí do práce nějaký středoškolák, nový to produkt škol, které chtějí hlavně naplnit stavy a to bez ohledu na kvalitu příchozího žáka ze ZŠ a kvalitu odchozího žáka na pracovní trh.
Co je ale velmi zajímavé, že se nikdo nezajímá, proč mají maturity stát více než miliardu korun. Už jsme zapomněli na vyhlášování otázek radiem? Na co potom drahé SW, HW? Na co kurýři s otázkami ?. Není to zase jen způsob jak přesměrovat státní peníze do outsourceových kamarádských firem?

 

 




Nejčtenější články



Kontextová navigace

Úvodní strana Články