Vydáno:  

Dopis z Paltu

Vážení a milí, když se vydáte ze staroslavné Kremže po novém mostu na druhý břeh Dunaje a po chvíli odbočíte doprava, přijedete k vesničce Palt. Dávejte však velký pozor na cestu, neboť vaše oči bude svádět k neustálému zírání majestátní   klášter Göttweig na impozantním kopci před vámi. Vesnička leží na kraji údolí mezi kopcem Waxenberg a již zmíněným kopc em Göttweiger Berg, zvaným též Heiligenberg, kterým protéká říčka Fladnizt.

Foto: Miroslav Macek

Foto: Miroslav Macek


Jak název řeky napovídá, kdysi dávno tady žili Slované, z Blatnice udělali Fladnitz až následní Germáni. Také název Palt má slovanský původ: palta znamenala ve staroslovanštině mokřinu na břehu řeky nebo jezera.  Ovšem ještě před Slovany zde žili Římané, kteří také vybudovali cestu údolím a brod přes říčku, aby se jim lépe cestovalo do blízkého limes na břehu Dunaje jménem Favianis, dnes Mautern. Hlouběji do historie osídlení této nádherné krajiny se raději pouštět nebudu…

Palt sám o sobě, ač je o něm poprvé zmínka již v roce 1120 v kodexu kláštěra Götweig, žádné velké pamětihodnosti nenabízí, ovšem hlavní důvod, proč sem zavítat je jiný: mezi výše zmíněnými žulovými kopci se totiž nachází spraš, což je vynikající podloží pro vinnou révu. Však také vinic a vinařů je zde požehnaně, nejznámější jsou pak viničné statky Edlinger, Sonnleitner a Malat.

U Sonnleitnerů se můžete ubytovat v historické budově z roku 1799 (nebo v moderních přístavbách), u Malatů pak v architektonicky zajímavých budovách z roku 2011, z nichž je fantastický výhled nejen na vinice, ale hlavně na klášter Göttweig na kopci v pozadí. Ubytování u soukromníků je zde ovšem povícero a také hlady zde určitě neumřete, pokud by se Vám nechtělo vesničku opouštět.

To by ovšem byla nesmírná škoda, neboť okolí nabízí neuvěřitelná potěšení pro tělo i ducha. Pominu-li nezbytnou návštěvu kláštera Göttweig se stejně nezbytnou ochutnávkou či nákupem skvělých kláštěrních vín, již vedlejší středisková vesnice Furth, pojmenovaná podle cesty k brodu, je zážitkem: namátkou jmenuji kostel svatého Wolfganga z 15. století , barokně přestavěný slavným stavitelem Lukasem von Hildebrandtem, autorem barokní přestavby kláštera Göttweig,  rozkošnou barokní faru či spíše zámeček (původně, jak jinak, viničný statek) nebo Avaturm,  dříve obydlí první německy píšící básnířky Avy, matky opata Hartmana, která zde žila a působila na přelomu 11. a 12. století, později obydlí klášterních hrobníků.

Můžete též zajet do vesničky Klein Wien (s Wien, tedy s Vídní, pojmenovanou podle římského castra Vindobonum, nemá nic společného, jsouc pojmenována podle starohornoněmeckého slova winnen, tedy weihen, tedy světit), kde najdete nejen impozantní kostel svatého Blasia s freskou Krista a dvanácti apoštolů, ale naproti němu, hned u lokální železniční tratě, též restauraci Schickh s vynikající kuchyní. Však je majitelka sestra slavné Ilse Bacher z Mautern, která se může pyšnit dvěma michelinskými hvězdičkami. Také důvod k návštěvě blízkého Mautern, co říkáte? A to pomíjím tamnější římské vykopávky a římské muzeum, stejně jako slavnou cukrárnu Kren s hvězdými trubičkami nebo Nikolaihof se skvostnou restaurací a neméně skvostnými víny.

Když se ovšem ubytujete v pokoji č. 10 u Malatů, s prosklenými stěnami s výhledem na Götweig a rodinné vinice, nemusíte za vynikajícími víny nikam putovat. Veltlíny z vinic Göttweiger Berg, Höhlgraben, Gottschelle či Dreigärten, rýzlinky z vinic Steinbühel a Silberbühel nebo muškát z vinice Landwid si můžete objednat přímo u paní domu, stejně jako sekty Malat Brut nebo Malat Rosé (Malatovi vyrábějí sekty od roku 1976, jako první v Rakousku) či některý ze „šnapsů“ dozrávajících v dřevěných sudech. Ba i pro podivíny, kteří by snad v Rakousku nepili víno, nabízejí Malatovi hroznové šťávy z zweigeltu, veltlínu a hlavně žlutého muškátu.

Jak vidíte, užívat si proslulou rakouskou Gastlichkeit je zde velice, převelice jednoduché, ať už se z Paltu vydáte na kteroukoliv stranu. A vsadím se s vámi o láhev toho nejlepšího pinotu Reserve od Malatů, že se sem budete nesmírně rádi vracet.

 

Na shledanou v Paltu se těší

 

 Váš 

Miroslav Macek

O autorovi

Sdílej na: Delicious Delicious Facebook icon Facebook Bookmark and Share



Pro odeslání příspěvku vyplňte prosím následující kód MBN656.

Položky označené (*) hvězdičkou jsou povinné.


Pro odeslání příspěvku vyplňte prosím následující kód APY941.

Položky označené (*) hvězdičkou jsou povinné.



Nejčtenější články


Štítky podle popularity




Kontextová navigace

Úvodní strana Dopis z Paltu