Vydáno:
Okurkové sandwiche
Slavný a slovutný anglický slovníkář dr. Johnson (to je ten, který odpověděl jedné dámě, která mu vyjadřovala díky za to, že do svého slovníku nepojal vulgární výrazy, větou: Těší mne, madam, že jste je tam hledala.), tak ten sice tvrdí o okurce, že nejlepším receptem je tence ji nakrájet, opepřit, zalít octovou zálivkou a pak vyhodit, okurkový sendwich však vzal na milost. Nejlepší je samozřejmě s čajem (nejraději Lapsang Souchong ve stříbrné čajové konvici z doby krále Jiřího), servírovaným na zahradě paladiánské vily pod libanonským cedrem a s vikářem coby hostem, ale zkusit jej můžete i jinde. Tady je recept:
Foto: Miroslav Macek
Tence nakrájejte bílý toustový chléb, odkrojte kůrky a potřete soleným máslem. Oloupejte čerstvou okurku (čerstvost nezbytnou podmínkou), nakrájejte ji na tenounké plátky, které krátce ponořte do zálivky z bílého vinného octa a po okapání velkoryse navršte na toasty, které pak rozpůlte na tradiční trojhránky.
Dobrou chuť a příjemnou zábavu s vikářem!
