Archiv všech článků
Perlička na víně s rajčaty
Vydáno: | Přečteno: 503x
Perlička, původem z Madagaskaru, patří ve Španělsku k oblíbeným pokrmům kvůli šťavnatosti a lahodné chuti svého masa a následující recept Vám to jen potvrdí! Celý článek
Knedlíky plněné uzeným masem
Vydáno: | Přečteno: 1352x
Jednoduchý recept na tradiční jídlo, vynikající zvláště s kysaným zelím… Celý článek
Džuveč
Vydáno: | Přečteno: 2408x
Džuveč (djuveč) je jídlo původu tureckého, které se s tureckými výboji rozšířilo v mnoha podobách po celém Balkánu. Původní název znamenal kameninový kotlík, ve kterém se dusilo maso s různou zeleninou a kořením, které zrovna roční období či kraj daly, takže není divu, že receptů na džuveč je nepřeberné množství a často se dosti liší. Nabízím Vám jeden z nich, který se liší hlavně tím, že namísto kousků masa je v něm užito maso mleté. Určitě si však na něm velmi pochutnáte! Celý článek
Sekaná v kapustovém listu a anglické slanině
Vydáno: | Přečteno: 1633x
Na první pohled možná vypadá tento recept pracně, ale zdání klame. A chutná opravdu skvěle! Celý článek
Dušené řezy z jehněčí nožky po turecku
Vydáno: | Přečteno: 1527x
Dýně a paprikové lusky jsou nedílnou součástí turecké kuchyně a protože obou ingrediencí je nyní během podzimu na trhu více než dost, nabízím Vám tento skvělý turecký recept. Celý článek
Sekaná pečeně
Vydáno: | Přečteno: 4558x
Předpokládám, že téměř v každé rodině mají na sekanou svůj unikátní recept, lišící se od receptů ostatních. A nedají na něj dopustit. Přesto Vám nabízím recept další, léty a léty „vypilovaný“… Celý článek
Klasický segedínský guláš dle Eleka Magyara
Vydáno: | Přečteno: 4462x
Málokteré jídlo zprofanovaly školní a závodní jídelny tolik, jako segedínský guláš. Přitom jde o vynikající krmi, chce to ovšem (jako ostatně vždy) kvalitní suroviny a technologickou kázeň při přípravě…. Celý článek
Gulášová polévka (gulyas) dle starého uherského receptu
Vydáno: | Přečteno: 4360x
Vynikající polévka, která Vám bude chutnat ráno, v poledne i večer… Celý článek
Bramborový salát dle Miroslava Macka
Vydáno: | Přečteno: 3770x
Přiznám se, že mi většina bramborových salátů připadá chuťově příliš komlikovaných (a méně bývá často více, což beze zbytku platí i v kuchyni), hlavně však už zcela postrádají bramborovou vůni a chuť. V toku času jsem tedy bramborový salát různě obměňoval a odlehčoval, až jsem došel k receptuře, kterou používám už léta a léta k plné spokojenosti rodiny i hostů. Celý článek
Zapékané žampiony plněné míchanými vejci s anglickou slaninou
Vydáno: | Přečteno: 3743x
Nepříliš složitý předkrm výtečné chuti, který dokáže správně nastartovat každou večeři… Celý článek