Labužnické listy
Panna - cotta s kokosovým mlékem a jasmínovým čajem
Vydáno: | Přečteno: 6163x
Za dlouhých zimních večerů, až se Vám přejí vánoční cukroví a předsevzetí o nezbytném zhubnutí opět zapadne prachem, Vám určitě přijde vhod něco vábně sladkého a voňavého… Celý článek
Kaspressknödel
Vydáno: | Přečteno: 10046x
Starý rakouský recept z hor, který Vás zbaví přemýšlení, co se starými houskami či rohlíky. Tyto pikantní placaté smažené knedlíky jsou navíc skvělé jak čerstvě usmažené, tak studené. Celý článek
Salát z chřestu, brambor a česneku medvědího
Vydáno: | Přečteno: 4563x
Než definitivně skončí letošní chřestová sezóna a česnek medvědí se stáhne na rok zase pod zem, určitě si udělejte vynikající salát, který potěší nejen patro, ale i oko… Celý článek
Jahodový dort s tvarohovou náplní
Vydáno: | Přečteno: 6580x
Jahodová sezóna bude za chvíli v plném proudu a tak jistě nepohrdnete jedním skvělým receptem mé paní… Celý článek
Pilaf
Vydáno: | Přečteno: 5998x
Tento skvělý pokrm se vyskytuje v mnoha krajových a sezónních variantách od Indie po Egypt a dále po celém Balkánu, ten následující je s jehněčím masem a rajčaty a pochází z Řecka. Celý článek
Čevabčiči
Vydáno: | Přečteno: 19956x
Receptů na tento balkánský skvost je nepřeberné množství, přesto přidávám jeden, který uspokojuje nejen chuť a čich, ale i zrak a který jsem za léta - jak doufám - „dopiloval“ k vynikající kulinářské symfonii. Celý článek
Zapékané žampiony plněné míchanými vejci s anglickou slaninou
Vydáno: | Přečteno: 18393x
Nepříliš složitý předkrm výtečné chuti, který dokáže správně nastartovat každou večeři… Celý článek
Klasický segedínský guláš dle Eleka Magyara
Vydáno: | Přečteno: 15376x
Málokteré jídlo zprofanovaly školní a závodní jídelny tolik, jako segedínský guláš. Přitom jde o vynikající krmi, chce to ovšem (jako ostatně vždy) kvalitní suroviny a technologickou kázeň při přípravě…. Celý článek
Dušený řapíkatý celer
Vydáno: | Přečteno: 15131x
Tento rakouský recept je jednoduchý a jeho výsledek vás určitě nadchne. Chce to jen, jako ostatně vždy, kvalitní základní suroviny a technologickou kázeň… Celý článek
Džuveč
Vydáno: | Přečteno: 14843x
Džuveč (djuveč) je jídlo původu tureckého, které se s tureckými výboji rozšířilo v mnoha podobách po celém Balkánu. Původní název znamenal kameninový kotlík, ve kterém se dusilo maso s různou zeleninou a kořením, které zrovna roční období či kraj daly, takže není divu, že receptů na džuveč je nepřeberné množství a často se dosti liší. Nabízím Vám jeden z nich, který se liší hlavně tím, že namísto kousků masa je v něm užito maso mleté. Určitě si však na něm velmi pochutnáte! Celý článek