Recenze

Vydáno:   | Přečteno: 5106x

Přiznávám, že fandím restauracím, jejichž název je zároveň jménem šéfkuchaře : vzbuzuje to ve mně jakýsi pocit důvěry, neboť někdo   se nebojí jít se svou kůží na trh a neskrývá se za názvy místních pamětihodností či   cizokrajně znějícími názvy. Uznávám ovšem též, že to má šéfkuchař Miroslav Kalina   se svým jménem, evokujícím též krásnou květinu,   jednodušší než kupříkladu šéfkuchař jménem Humpernagelvogel.   Také prostory restaurace Kalina v pražské Dlouhé ulici č. 12 s nádherně klenutými stropy (zvláště klenby zadní   místnosti doslova vyrážejí dech) jistě potěší každého labužníka, neboť   jak konstatuje stará pravda, jí se přece i očima, což neplatí zdaleka jen o krmi, ale též o prostředí. Celý článek

Vydáno:   | Přečteno: 5606x

Když se vydáte z půvabného dolnorakouského vinařského městečka Langenlois směrem na Krems (Kremži) a na vrcholu táhlého stoupání se nedáte dolů k Dunaji, ale odbočíte doprava směrem do vsi Gneixendorf a z ní pak sjedete kousíček dolů k levostrannému přítoku Dunaje, k říčce Krems do vesnice Imbach (kde se tyčí nejstarší rakouský dvojlodní kostel ze 13. století) a pak zatočíte opět doprava, za chvíli se Vám naskytně majestátní pohled na zříceninu hradu Senftenberg. Na počátku vesnice stejného jména pak opět napravo uvidíte starý bílý viničný statek – a jste u cíle. Celý článek

Vydáno:   | Přečteno: 7534x

V letošní nabídce výše zmíněného festivalu (15. 1. - 15. 2. 2011) se objevila i restaurace Villa Primavesi v Olomouci a tak jsme se tam s Petrou (a našimi dvěma přáteli) vydali. Název napovídá, že restaurace sídlí ve stejnojmenné secesní vile architektů Franze von Krausse a Josefa Tölka, spojené nejen s podnikatelskou a uměnímilovnou rodinou Primavesi, ale také s díly Wiener Werkstätte, architektem a návrhářem Josefem Hoffmannem, sochařem Antonem Hanakem a malířem Gustavem Klimtem, jehož dívčí portrét Mädy (Eugenie) Primavesi patří mezi kultovní díla tohoto umělce. Celý článek

Vydáno:   | Přečteno: 18484x

Na den před sto lety, 7. ledna 1911, se narodil Zdeněk Jirotka, autor nezapomenutelného Saturnina. Před časem vyšla o této knize moje recenze v týdeníku Reflex. Tady je: Celý článek